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[덴마크요리]못난이 "누텔라 에이블스키버 Nutella Ebelskiver"
- 상황 : 이벤트
- 재료 : 기타
- 방법 : 굽기
- 시간 : 20분 미만
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직경 5cm 크기 에이블스키버 8~10개
엑스트라버진 코코넛오일 4Ts (or 녹인버터, 카놀라유)
우유 1/3컵 (80ml)
밀가루 40g
소금 2꼬집
설탕 1/2ts
바닐라 익스트랙 (생략가능)
달걀 1개분의 흰자
누텔라 잼 적당량
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1. 엑스트라버진 코코넛오일을 우유에 넣고 살짝 데워 코코넛오일을 녹인다. (코코넛오일은 조금만 따뜻해도 잘 녹음)
2. 1을 완전히 식힌 후 밀가루, 소금, 설탕, 바닐라 익스트랙을 넣어 잘 섞는다. (덩어리져도 상관없음)
3. 달걀 흰자를 뿔이 서도록 거품내서 2에 가볍게 섞는다.
4. 에이블 스키버 팬을 달구고 기름을 칠한 후 반죽을 1Ts 떠 넣고 누텔라를 떠 넣은 뒤 그 위를 반죽을 1TS 넣어 덮어준다.
5. 가장자리가 익은 듯이 보이면 디저트용 포크등을 이용해 뒤집고 반대편을 익혀 주면 완성.
이 레시피는 블로거 "챨리"님이 작성해주셨습니다.
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