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[영국요리] 웰시 애플 푸딩 Welsh Apple Pudding
- 상황 : 이벤트
- 재료 : 기타
- 방법 : 베이킹
- 시간 : 1시간~1시간 30분
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190℃ 30~40분, 직경 22cmX높이 5cm 베이킹디쉬
작은사과 2개 (큰사과 1개)
우유 300ml
코코넛오일 40g (또는 버터)
밀가루 40g (박력분 or 중력분)
슈거파우더 2Ts
바닐라익스트랙 1/2ts
달걀 2개 (흰자와 노른자 분리)
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1. 베이킹 디쉬에 코코넛오일, 또는 버터나 다른 식용유로 기름칠을 얇게 해 둔다.
2. 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 웻지형태로 12개로 잘라 1의 베이킹 디쉬에 담는다.
3. 냄비에 우유, 코코넛오일, 밀가루, 슈거파우더를 넣고 거품기로 잘 저어 섞어준 후 약불로 저어주며 가열하여 소스처럼 만든다.
4. 3을 볼에 담고 한김 식힌 후 바닐라 익스트랙과 달걀 노른자를 넣어 고루 섞는다.
5. 달걀 흰자를 뿔이 서도록 거품낸 후 4에 섞고 거품이 꺼지지 않도록 고루 섞는다.
- 오븐예열 190℃
6. 2의 사과위에 반죽을 고루 부은 후 예열된 오븐에 반죽이 노릇하고 봉긋하게 부풀도록 30~40분간 굽는다.
이 레시피는 블로거 "챨리"님이 작성해주셨습니다.
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